Менеджмент в ресторанном и гостиничном бизнесе

Направление: 38.03.02 Менеджмент Профиль: Менеджмент в ресторанном и гостиничном бизнесе Вступительные экзамены: Математика - 27 баллов
Русский язык - 36 баллов
По выбору:
Обществознание - 42 балла
Информатика - 40 баллов
Английский язык - 22 балла
История - 32 балла Формы обучения: Очная
Стоимость: Очная: 167000 руб.
Срок обучения: Очная:
Квалификация: Описание:

Будущая профессия

• frontdesk менеджер
• менеджер ресторанной службы отеля
• менеджер отдела снабжения отеля
• менеджер службы приёма и размещения отеля
• event-менеджер отеля
• аналитик гостиничного рынка

Ты научишься:

• организовывать и контролировать сервис гостей в якорных службах отелей (F&B, front-office, housekeeping) в чётком соответствии с высочайшими стандартами международного гостиничного бизнеса
• проектировать и организовывать деловые и развлекательные мероприятия в отелях
• создавать качественные гостиничные продукты на основе изучения пользовательского опыта и предпочтений целевой аудитории
• оптимизировать бизнес-процессы в отельном и ресторанном бизнесе
• разрабатывать стратегию продвижения гостиничного продукта с помощью инструментов интернет-маркетинга

Преимущества обучения

Обучение по направлению «Менеджмент» с глубокой специализацией в области ресторанного и гостиничного бизнеса дает тебе возможность не только освоить универсальные управленческие навыки, но и получить прикладное образование управления рестораном и отелем.

В институте создан учебный гостиничный комплекс, включающий кухню, ресторан, офис службы приема и размещения, гостиничный номер. 80% учебного процесса - практические занятия.

Ты освоишь дополнительные программы:

Ресторанный сервис

• Организация обслуживания и сервис
• Организация кухни приготовление пищи

Английский язык в профессиональной деятельности

Наши партнеры – крупнейшие отельные сети России под управлением Hyatt, Radisson и Marriott – участники учебного процесса. Совместно разработаны программы обучения, практик и стажировок, а по окончании учебы гарантированы места трудоустройства. С 1 курса студенты начинают работать в пятизвездочных отелях. Практику проходят на только летом, а также в течение учебного года.